世界的にみても流氷が届く沿岸の魚は美味しいとされております。 上の２つの豊かな海に加え、北海道の海は大変冷たい海です。 この寒い海で生活していくため、魚の身は締まりますし冬の寒さや産卵のために大量の脂肪を蓄える必要があります。
なぜ北海道は魚が多いのか？
サンマやサケ、タラなどがよく獲れ、その漁場は主に太平洋側。 その理由は、ここを流れる寒流「親潮（おやしお）」にあります。 親潮の海水は栄養分が多く、魚のえさとなるプランクトンが豊富。 そのため大量の魚がやってくるのです。
北海道 なぜ漁業？
北海道です！ 北海道は、サケ漁が盛んです。 日本海、オホーツク海、太平洋に囲まれ、 対馬海流とリマン海流、日本海流と千島海流がそれぞれ交差している ので、世界有数の漁場になっています。
北海道 なぜ 海の幸？
南東部にひろがる根釧台地では、夏でも海から霧が流れ込み気温が低いため、涼しい気候をいかした酪農が発展しました。 また、太平洋、日本海、オホーツク海の三つの海に囲まれた北海道は、豊かな水産資源にも恵まれています。 その結果、北海道の漁船がとる魚介類は、日本の漁獲量の約4分の１をしめています。
北海道産 なぜ うまい？
昼夜の気温の差が激しいほど野菜の糖度は高まると言われていて、北海道産の野菜がおいしい理由はそこにあるのです。 また、北海道の日照時間は日本最長のため、光合成によって糖分を溜める時間が長くなります。 日中蓄えた糖分を夜に使う事があまりないため、“甘み”が蓄えられたまま育ちやすいのです。
