南東部にひろがる根釧台地では、夏でも海から霧が流れ込み気温が低いため、涼しい気候をいかした酪農が発展しました。 また、太平洋、日本海、オホーツク海の三つの海に囲まれた北海道は、豊かな水産資源にも恵まれています。 その結果、北海道の漁船がとる魚介類は、日本の漁獲量の約4分の１をしめています。
なぜ北海道は魚が多いのか？
サンマやサケ、タラなどがよく獲れ、その漁場は主に太平洋側。 その理由は、ここを流れる寒流「親潮（おやしお）」にあります。 親潮の海水は栄養分が多く、魚のえさとなるプランクトンが豊富。 そのため大量の魚がやってくるのです。
北海道産 なぜ うまい？
昼夜の気温の差が激しいほど野菜の糖度は高まると言われていて、北海道産の野菜がおいしい理由はそこにあるのです。 また、北海道の日照時間は日本最長のため、光合成によって糖分を溜める時間が長くなります。 日中蓄えた糖分を夜に使う事があまりないため、“甘み”が蓄えられたまま育ちやすいのです。
北海道 食べ物有名 なぜ？
1つは美味しい素材の原産地としての魅力です。 北の海で収穫される魚介類、河でとれる鮭、牧場のバターやミルクなど、まさに食材の宝庫です。 そして2つ目のポイントは、それらを使った料理の種類が多いということです。 札幌ラーメン、ジンギスカンを始め、北海道ならではの料理がすぐに思い浮かぶことも、人を惹きつける魅力です。
北海道の名物って何？
養豚... 「鮭のチャンチャン焼き」は、秋から冬にかけてとれるサケと旬の野菜を蒸し焼きにし... 「いももち」は、北海道を代表する農産物のじゃがいもを使い、家庭で手軽につくれる... 「ニシン漬け」は、北海道のニシン産業の歴史を伝える郷土料理である。
