内容量
品番03736内容量40g（目安）希望小売価格オープンプライスJANコード4901002037369
ベビーリーフは洗い、ザルで水気を切る。 保存容器に水で湿らせたクッキングペーパーを広げ、（1）のベビーリーフを入れる。 （2）の上に湿らせたクッキングペーパーをふんわりと包む様にしてのせ、容器のフタを閉める。 冷蔵庫で約5日間〜1週間、鮮度よく保存できる。
ベビーリーフとは、発芽後30日ほどで収穫した野菜やハーブの若い葉っぱのことです。 北イタリアでスカロール、エンダイブ、レタス、マーシュ、トレビス、ダンディライオン、ルッコラの種を混ぜてまいたことがはじまりとされ、イタリアでは「ミスティカンツァ（混ぜ合わせ）」、フランスでは「ムスクラン（7種混合）」などと呼ばれています。
主にキク科の野菜など数種類の種子を混合し、発芽させて１０～３０日以内の若い芽を収穫したものを「ベビーリーフ」といいます。
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