白菜
結球している一般的な白菜は、約 80～100 枚程度、早生の小型白菜は 40～50 枚程度あります。 外側の葉はかたく、苦みもあるので油を使った料理がおススメです。
半分（2分の1玉） 半分に切った白菜は、750～1250gほどです。
半分（1/2玉） キャベツ1/2玉の重さは、春キャベツなら550～650g、夏秋・冬キャベツなら650～750gです。
オンス(oz)グラム(g)7/8oz24g1oz28g1.2oz33.6g1.5oz42.5g
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