■ハクサイに含まれる栄養成分と効用 白菜はほとんどが水分で、特に多く含まれている栄養成分はないようですが、比較的カリウムやカルシウムなどのミネラルが豊富です。
白菜はカリウムが多いですか？
白菜には、ビタミンCやビタミンB6などのビタミン類、カリウム・カルシウムなどのミネラルや食物繊維を多く含んでいるため、栄養素をバランスよく、かつ幅広く摂取するのに適した食材です。 また、カリウムは比較的多く含まれているため、カリウム制限がある方は、必ず茹でてから食べてくださいね。
キャベツはカリウム多いですか？
キャベツには100gあたり、カリウムが200mg含まれています。
カリウムの多い野菜は何？
野菜・いもいも類は全体的に多く、特に里芋が一番多く含みます。 かぼちゃ、にら、水菜、なす、白菜、セロリ、キャベツも比較的多く、切干大根やかぶなども多く含みます。 肉・魚すべて比較的多く含まれます。 特にお刺身などは注意が必要です。
カリウムが少ない野菜は何？
今ではレタス、サンチュ、小松菜、チンゲン菜など、ほとんどの葉物野菜でカリウムの量を減らすことができます。
