冷蔵庫で冷やしておけば、3～4日ほど日持ちしますよ。 今回ご紹介するのは、定番の「あじの南蛮漬け」です。 揚げたて熱々のあじを南蛮酢に浸すので、中まで味がしみ込んで臭みのない仕上がりになります。 13 июн. 2019 г.
南蛮だれ 日持ち？
『南蛮漬け』の作り方の基本は『火を通した素材が熱いうちに南蛮酢に漬ける』こと。 だから、料理をする前に（素材に火を通す前に）南蛮酢を作っておく必要があります。 そんな理由と、南蛮酢は作ってから冷蔵庫で1カ月は日持ちするものでもあるので、 頻繁に南蛮漬けを作るご家庭では、南蛮酢をまとめて作っておくと非常に便利です！
釣ったアジ 冷蔵庫で何日？
カマと捌いたアジをプラスチック容器に入れ、冷蔵庫で保管。 ５～６日は、鮮度抜群な状態で保存できます。
アジ 刺身 何日持つ？
アジ、イワシなど小型の 青魚 美味しく食べるなら２日目までです。 三日目でも食べれますが少し生臭かったり身崩れが始まります。 ハゼ、シロギスなど天ぷらにして食べる場合は三日目でも美味しくいただけるでしょう。
アジはどれくらい日持ちする？
自分で釣ってきた等、きわめて新鮮なあじであれば、適正な下処理をして冷蔵保存し、火を通すなら３日程度は美味しくいただける。
