Спа́ржевые — семейство однодольных растений порядка Спаржецветные. Википедия
アスパラガス 旬 何月？
グリーンアスパラガスはハウス栽培のものが先に旬を迎え、露地栽培のアスパラガスは5月中旬から6月頃が旬。 ホワイトアスパラガスの旬は4月下旬～6月中旬頃です。 それぞれ、出始めのものが甘みが強くておいしいと言われていますよ。
アスパラガス どんな野菜？
●ユリ科アスパラガス属の多年草 （英）asparagus （仏）asperge. アスパラガスは地中海東部が原産とされるユリ科の植物で、地上に伸びてくる新芽の茎を食用とします。
グリーンアスパラ 何科？
アスパラガスは、たまねぎやにんにく、ねぎ、にらと同じユリ科の多年生植物です。 原産地は南ヨーロッパからウクライナ地方だといわれています。 古代ギリシャ時代から栽培が始まり、その後ヨーロッパに広まりました。 日本へは、江戸時代にオランダ人によって観賞用として伝えられました。
大根 何科の野菜？
キャベツ、ダイコン、小松菜、ブロッコリー、白菜、チンゲンサイ・・・これらはどれも「アブラナ科野菜」だ。 アブラナ科野菜は「台所のドクター」と言われるほど栄養価の高い。 そのアブラナ科野菜を多く食べている人は、死亡リスクが低下することが、日本の代表的なコホート研究である「JPHC研究」で明らかになった。
