アルミ箔が梅干や酢の物などの酸性の強い食品に触れると、黒ずんだり溶けたりすることがあります。 一方、アルミニウムは、体内に入ってもほとんどが体外へ排出され、健康に悪影響は与えませんので、心配は要りません。
アルミホイル 何から出来てる？
アルミホイルの原料はアルミの薄い板(コイル状のシート)です。 厚さは約0.4mm程です、この薄い板をローラーで延ばして文字通り「アルミ箔」＝箔にしていきます。
アルミは体に悪いですか？
透析脳症の研究から、アルミニウムを一定量以上取り込むと、腎臓機能障害のある人は神経毒性症状を起こす場合があることがわかっています。 またアルミニウム以外のどんな成分でも、たとえば必須元素である鉄でも、注射などによって大量に体内に取り込むと毒性が現れます。
アルミホイルはどちらが表？
・裏表はない 結論からいえば、アルミホイルには裏表はありません。 つまりどちらの面だからといって大きな差はないのです。 見た目には違いはあれど、アルミホイル自体の性能は変わりませんので気にせずに使って大丈夫ですよ。
なぜアルミホイール？
食品をアルミホイルで包むと冷気が伝わりやすく急速冷凍できます。 お肉やお魚などの食材や、作った料理を小分けにして冷凍保存する時、短時間で急速に冷凍することでおいしく保存できます。
