アーモンドの分類は バラ科サクラ属 桃、杏、梅などに近い植物です。 桃や梅は果肉を食べますが、アーモンドは果肉が薄く、種の中に一つずつ入っている「仁」の部分を食べます。
アーモンド 何からできてる？
アーモンド（英名: Almond）は、バラ科サクラ属の落葉高木。 およびこの果実の種から作るナッツである。 古くはヘントウ（扁桃）と呼ばれ、その名のとおりアンズ、モモやウメの近縁種で、梅などに似た果実をつける。 その果肉は薄く食用にならないが、種子の殻を取り除いた種の部分が「生アーモンド」として、食用になる。
ナッツ 何から出来てる？
ナッツとは木の実や種子＝種実類！ あまりイメージすることがないかもしれませんが、例えば、アーモンドならアーモンドの木、くるみならくるみの木、マカダミアナッツならマカダミアナッツの木があり、それぞれ花を咲かせた後に実を作ります。
ナッツはなんの種？
ナッツとは「種実類（しゅじつるい）」に分類されるもののうち、木の実のことを指します。 種実類とは、固い殻や皮に包まれた食用の果実や種子の総称であり、堅果（けんか）とも呼ばれています。 一般的なナッツとしては、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオナッツ、マカデミアナッツ、クルミなどが有名です。
アーモンドとくるみはどちらが体にいいのか？
くるみで注目してほしい栄養素がオメガ3だ。 オメガ3は脂質を構成する脂肪酸という栄養素の1つで、アーモンド（いり）100g当たりには0.01gしか含まれていないのに対し、くるみ（いり）100g当たりには8.96gも含まれている（※1）。 一方、アーモンドで特筆すべき栄養素はビタミンEだ。
