アミラーゼは唾液や膵臓で分泌される酵素で、ご飯・パンなどのでんぷんやグリコーゲンを分解する役割を果たしています。 アミラーゼがでんぷんをしっかりと分解することで、胃での消化がスムーズに進みます。 25 мая 2021 г.
アミラーゼはどこに含まれるか？
アミラーゼは消化酵素であり、デンプンやグリコーゲンを分解する。 体内では主に、膵臓、耳下腺（唾液腺）から分泌され、またダイコンやカブ、ヤマイモにも多く含まれている。
消化酵素はどこで作られる？
高等動物では、消化酵素の多くは膵臓(すいぞう)でつくられ、消化腺(せん)から消化管内に分泌される。 下等動物では、原形質中に存在し、細胞内消化に携わる。 なお酵素そのものもタンパク質からなっている。
リパーゼはどこで作られる？
膵臓（すい臓）は胃の後ろにある長さ15センチぐらいの臓器で、消化液を分泌する外分泌機能と、ホルモンを分泌する内分泌機能をもっています。 膵液は、膵管を通して十二指腸内へ送られます。 この膵液は糖質を分解するアミラーゼ、たんぱく質を分解するトリプシン、脂肪を分解するリパーゼなどの消化酵素、核酸の分解酵素を含んでいます。
マルターゼ どこから？
ヒトでは小腸から分泌される消化酵素で、マルトースをグルコースに加水分解する。
