種類
「菜の花」は、アブラナ科の野菜の花芽のことです。 アブラナ科の野菜とは、ハクサイ、カブ、ダイコン、コマツナ、ミズナ、チンゲンサイ、キャベツなど。
アブラナ（油菜）は、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。 古くから野菜として、また油を採るため栽培されてきた作物で、別名としてナノハナ（菜の花）、ナタネ（菜種は正式な作物名である）などがあり、江戸時代には胡菜または蕓薹と呼ばれた。
左側から「がく」、「花弁（花びら）」、「おしべ」、「めしべ」の順についています。 そして、各部分の本数や枚数は花の種類によって決まっていることがわかります。 「アブラナ」の場合、がくは4枚、花弁は4枚、おしべは6本、めしべは1本となります。
「離弁花」とは花弁(はなびら)が１枚１枚離れた花のことだよ。 離弁花でもっともテストに出やすい、アブラナを見てみよう。 これがアブラナの１つの花だね。
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