高血糖をそのままほうってほくと、体にさまざまな異常や合併症が起こります。 そこで、2型糖尿病の人は、食事として体内に入ってくるブドウ糖の量を制限する食事療法を行うことで、弱っているすい臓の負担を軽くして、すい臓の機能を回復させます。
糖尿病 食事管理 なぜ？
なぜ食事療法が必要なのでしょうか？ そのわけは、糖尿病が、食事と密接な関係にあるインスリンの、不足や欠乏から起こる病気だからです。 インスリンが不足すると、食べ物を通して摂取したブドウ糖などの栄養素が利用されなくなり、体の各細胞が栄養不良になります。
糖尿病 骨粗鬆症 なぜ？
したがって、糖尿病が骨粗鬆症の原因となるメカニズムは①高血糖、②酸化ストレス、③インスリン作用不足、④骨におけるインスリン作用過多ということになります。 さらに、糖尿病合併症による視力低下（網膜症）や神経障害による深部感覚障害は転倒のリスクを高めて骨折リスクをさらに増加させます（図3）。
食事療法のメリットは？
食事療法には、次のような効果があります。病気を防ぐ食事療法は生活習慣病をはじめとする病気の予防に役立ちます。病気を入り口で止める血圧が高めであったり、肥満気味である、あるいは健康診断で「要注意」と診断が下された方たちは、病気の入り口にいる状態といってよいでしょう。
納豆は糖尿病にいいですか？
とくに納豆は、糖尿病や高血圧、脂質異常症の食事療法にも活用したい食品だ。 納豆は、煮大豆を納豆菌が発酵させることでできる食品で、この発酵過程で「ナットウキナーゼ」をはじめとするさまざまな栄養素が生成される。
