胃などから分泌され食物の消化吸収に必須の成分 消化酵素は「タンパク質分解に関わる酵素」「デンプン分解に関わる酵素」「脂肪分解に関わる酵素」に大別され、なかでもタンパク質を分解する酵素の総称が「プロテアーゼ」です。 22 февр. 2022 г.
分解酵素の一覧は？
(1)タンパク分解酵素：ペプシン，トリプシン，キモトリプシン． (2)炭水化物分解酵素：アミラーゼ，グルコシダーゼ，ガラクトシダーゼなど． (3)脂質分解酵素：リパーゼ． (4)核酸分解酵素：リボヌクレアーゼ，デオキシリボヌクレアーゼなど．
アミラーゼ 何を何に分解？
【アミラーゼ】唾液や膵臓に含まれる アミラーゼは唾液や膵臓で分泌される酵素で、ご飯・パンなどのでんぷんやグリコーゲンを分解する役割を果たしています。 アミラーゼがでんぷんをしっかりと分解することで、胃での消化がスムーズに進みます。
タンパク質は消化酵素によって何に分解されるか？
・タンパク質…胃液中の（ペプシン）や、すい液中の（トリプシン）、小腸にある消化 酵素などのはたらきで（アミノ酸）に分解される。
炭水化物分解酵素の種類は？
炭水化物分解酵素スクラーゼ –二糖であるスクロース（ショ糖、蔗糖）を単糖であるグルコース（ブドウ糖）とフルクトース（果糖）に変える。マルターゼ –二糖であるマルトースを単糖であるグルコース(ブドウ糖)に変える。ラクターゼ –二糖であるラクトース（乳糖）を単糖であるグルコースとガラクトースに変える。
